มิติหุ้น – บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ยึดหลักสวัสดิภาพสัตว์สร้างหลั กประกันสัตว์ปลอดโรค เพื่อการผลิตเนื้อสัตว์ และอาหารปลอดภัย ควบคู่ให้ความสำคัญระบบการป้ องกันโรคทางชีวภาพ สร้างรากฐานความมั่ นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน
น.สพ.ดำเนิน จตุรวิธวงศ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านบริการวิชาการสุกร ในฐานะหัวหน้าคณะทำงานมาตรการป้
ซีพีเอฟ ยังมีระบบการป้องกันโรคทางชี วภาพ ซึ่งเป็นการบริหารจัดการระบบป้ องกันโรคภายในฟาร์ม โดยคำนึงถึงโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ ต้องมีโครงสร้างที่แข็งแรง โรงเรือนเป็นระบบปิดที่ควบคุุ มอุุณหภูมิอย่างเหมาะสม สัตว์ได้รับน้ำและอาหารจากแหล่ งที่สามารถตรวจสอบที่มาของวัตถุ ดิบได้ โดยรับจากแหล่งที่มั่นใจได้ว่ าปลอดภัย ปลอดเชื้อโรค เป็นต้น ทำให้มั่นใจได้ว่าฟาร์มของบริษั ททั้งสัตว์บกและสัตว์น้ำ ตลอดจนฟาร์ มของเกษตรกรในโครงการส่งเสริ มการเลี้ยงสัตว์ ปลอดภัยจากโรคระบาด ทั้งโรคแอฟริกันสไวน์ฟีเว่อร์ หรือ ASF ในสุกร และโรคติดเชื้อโควิด 19 ในคน ส่งผลดีต่อการผลิตอาหารปลอดภั ยตลอดห่วงโซ่การผลิต
“หลักการสวัสดิภาพสัตว์เป็ นการส่งเสริมให้สัตว์มีความสุ ขกาย สบายใจ อารมณ์ดี มีสุขภาพแข็งแรง เติบโตตามวัย ไม่ป่วยและไม่ต้องพึ่งพาปัจจั ยเสี่ยงที่อาจส่งผลกระทบกับคน เช่น ยาปฏิชีวนะ หรือฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต ซึ่งเป็นหลักประกันคุณภาพเนื้ อสัตว์และคุณภาพอาหารปลอดภัยได้ เป็นอย่างดี ที่สำคัญสามารถตรวจสอบย้อนกลั บได้ตลอดห่วงโซ่การผลิต” น.สพ. ดำเนิน กล่าว
จากการดำเนินงานด้านสวัสดิภาพสั ตว์อย่างต่อเนื่อง ทำให้ซีพีเอฟได้รับการยอมรั บในระดับสากล และได้รับการเลื่อนชั้นดีขึ้ นมาอยู่ใน Tier 3 จาก Tier 4 ของรายงานเกณฑ์มาตรฐานทางธุรกิ จตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ปี 2563 (The Business Benchmark on Farm Animal Welfare Report : BBFAW)
ทั้งนี้ ซีพีเอฟ ยังให้ความสำคัญกับการพัฒนานวั ตกรรมเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพที่ ดี เช่น ไก่เบญจา ที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้องคัดพิเศษ ปลอดสาร ปลอดภัย ไม่ใช้ฮอร์โมน และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ 100% ตลอดการเลี้ยงดู และหมูชีวา ที่มีโอเมก้า 3 สูง จากการพัฒนาสายพันธุ์ นวัตกรรมอาหารและการเลี้ยง รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้ อจากพืช (Plant-based Meat) เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริ โภค
อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคจำเป็นต้องรู้วิธีเลื อกซื้อเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง โดยต้องมาจากผู้ผลิตที่ผ่ านการตรวจสอบและได้การรั บรองจากกรมปศุสัตว์ มีสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” อยู่ในบรรจุภัณฑ์มิดชิด ระบุผู้ผลิต วัน เดือน ปี ที่ผลิตหรือหมดอายุชัดเจน ที่สำคัญควรปรุงสุกก่อนรั บประทานเพื่อความปลอดภัยและดีต่ อสุขภาพ
www.mitihoon.com