มิติหุ้น-บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ เดินหน้าสร้างความมั่ นคงทางอาหาร ภายใต้แนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) ควบคู่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำ ตลอดกระบวนการผลิต ตามหลักการ 3 Rs (Reduce Reuse Recycle) มุ่งมั่นมีส่วนร่วมรักษาทรั พยากรน้ำอย่างยั่งยืน
ซีพีเอฟ ดำเนินธุรกิจเกษตรอุ ตสาหกรรมและอาหารครบวงจร ภายใต้วิสัยทัศน์ “ครัวของโลกที่ยั่งยืน” ตระหนักถึงความสำคัญของการดำเนิ นธุรกิจอย่างยั่งยืนบนพื้ นฐานความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่ งแวดล้อม จึงนำแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน( Circular Economy)มาใช้บริหารจัดการทรั พยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยเฉพาะการบริหารจัดการทรั พยากรน้ำอย่างยั่งยืน ซึ่งบริษัทฯนำหลักการ 3 Rs ประกอบด้วย ลดการใช้น้ำ (Reduce) นำน้ำมาใช้ซ้ำ (Reuse) และนำน้ำมาใช้ใหม่ (Recycle) เป็นแนวทางดำเนินการให้กับบุ คลากรในทุกสายธุรกิจ ใช้น้ำอย่างรู้คุณค่า ส่งผลให้ปี 2563 บริษัทสามารถลดการดึงน้ำมาใช้ต่ อหน่วยการผลิตได้ 36% เมื่อเทียบกับปีฐาน ขณะที่ปริมาณน้ำที่นำมาใช้ซ้ำ และใช้ใหม่อยู่ที่ 42% ของปริมาณการดึงน้ำมาใช้ทั้งหมด
นายไพโรจน์ อภิรักษ์นุสิทธิ์ รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ธุรกิจสัตว์น้ำ ซีพีเอฟ กล่าวว่า บริษัทฯ ให้ความสำคัญการพัฒนารู ปแบบการเลี้ยงกุ้งที่ปลอดภัย โดยคำนึงถึงการใช้ทรัพยากรน้ำ อย่างยั่งยืน และการใช้น้ำอย่างคุ้มค่า ด้วยการนำระบบรีไซเคิลมาใช้หมุ นเวียนน้ำใช้ในฟาร์มกุ้ง โดยไม่มีการปล่อยน้ำออกจากฟาร์ มสู่สิ่งแวดล้อม (Zero Discharge) โดยใช้ ระบบกรองน้ำแบบอัลตราฟิเตรชั่น (Ultra Filtration: UF) ในการบำบัดน้ำจากแหล่งน้ำ ภายนอกและน้ำที่ใช้ในการเลี้ ยงกุ้ง เพื่อหมุนเวียนน้ำกลับมาใช้ ภายในฟาร์มกุ้ง ซึ่งบริษัทฯ ยังได้ขยายผลการใช้ระบบกรองน้ำ แบบ UF กับโรงงานแปรรูปเนื้อไก่ เพื่อใช้กรองน้ำเสียที่ผ่ านการบำบัดแล้ว หมุนเวียนกลับมาใช้ ในระบบทำความเย็นเช่นกัน
นอกจากนี้ ฟาร์มกุ้งของซีพีเอฟ ยังนำระบบไบโอฟลอค (Biofloc) ซึ่งเป็นการนำเชื้อจุลินทรีย์ มาช่วยบำบัดของเสียในบ่อเลี้ ยงกุ้ง ช่วยลดการเปลี่ยนถ่ายน้ำในระหว่ างการเลี้ยง และช่วยลดการใช้น้ำในการผลิต รวมทั้งลดความเสี่ยงต่อการเกิ ดโรคที่มากับน้ำได้ ควบคู่เดินหน้าแนวทางเลี้ยงกุ้ง 3 สะอาด คือ กุ้งสะอาด (Clean Seed) คัดเลือกสายพันธุ์กุ้ งปลอดโรคและโตเร็ว น้ำสะอาด (Clean Water) บริหารจัดการน้ำโดยระบบน้ำหมุ นเวียน น้ำที่ใช้เลี้ยงกุ้ งสะอาดปราศจากเชื้อก่อโรค และมีการบำบัดเพื่อลดปริ มาณสารอินทรีย์ที่เหมาะสมต่ อการเลี้ยงกุ้ง บ่อสะอาด (Clean Pond Bottom) การจัดการบ่อเลี้ยงให้สะอาด มีระบบการจัดการพื้นบ่อที่ดี ไม่เป็นแหล่งสะสมเชื้อก่อโรค เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์กุ้งที่มี ความสด สะอาด และเป็นกุ้งที่ มาจากกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนอี กด้วย
นอกจากการเพิ่มประสิทธิ ภาพการใช้น้ำในกระบวนการผลิ ตตามหลัก 3Rs ที่นำมาใช้กระบวนการเลี้ยงกุ้ งแล้ว ในสายธุรกิจต่างๆ ของซีพีเอฟ ที่มีการนำหลักการดังกล่าวไปใช้ ในการบริหารจัดการน้ำอย่างมี ประสิทธิภาพ โดยในส่วนของการลดการใช้น้ำ (Reduce) หาแนวทางการใช้น้ำให้เกิดประสิ ทธิภาพหรือนำเทคโนโลยีมาช่ วยลดการใช้น้ำ เช่น โรงงานแปรรูปเนื้อไก่ นำระบบระบายความร้อนด้ วยอากาศมาใช้แทนระบบระบายความร้ อนด้วยน้ำ ในส่วนของการนำน้ำกลับมาใช้ซ้ำ (Reuse) ธุรกิจอาหารสัตว์บก นำน้ำที่เหลือจากการกรองกลั บมาใช้กิจกรรมที่ไม่เกี่ยวข้ องกับการผลิต เช่น รดน้ำต้นไม้ ล้างถนน และในส่วนของการนำน้ำมาใช้ใหม่ (Recycle) ออกแบบระบบบำบัดน้ำเสียให้ สามารถหมุนเวียนน้ำที่บำบัดแล้ วกลับมาใช้ใหม่ เป็นต้น
ซีพีเอฟ ตระหนักถึงการเข้าถึงน้ำสะอาดที่ เพียงพอ และคำนึงถึงความต้องการใช้น้ำ ในระยะยาว เดินหน้าบริหารจัดการทรัพยากรน้ำ ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดตลอดห่ วงโซ่การผลิตตั้งแต่ต้นน้ำจนถึ งปลายน้ำ ปลูกฝังและส่งเสริมให้พนักงานทุ กคนในองค์กรใช้น้ำอย่างรู้คุณค่ าและประหยัด รวมไปถึงการดูแลชุมชนรอบข้ างสถานประกอบการ ให้สามารถเข้าถึงแหล่งน้ำอย่ างพอเพียง ผ่านการดำเนินโครงการต่างๆ อาทิ ฟาร์มสุกรของซีพีเอฟดำเนิ นโครงการปันน้ำปุ๋ย โดยในปี 2563 ปันน้ำที่ผ่านการบำบั ดจากระบบผลิตก๊าซชีวภาพและได้ ตามมาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนดให้ เกษตรกรกว่า 200 รายนำไปใช้เพื่อการเพาะปลูก ช่วยลดต้นทุนการผลิ ตและบรรเทาผลกระทบจากภัยแล้ง ทั้งนี้ เพื่อสนับสนุนภารกิจการสร้ างความมั่นคงทางอาหารบนพื้ นฐานของความยั่งยืนร่วมกัน
www.mitihoon.com